Chaco Jerky ist eine paraguayische Marke für handwerklich hergestelltes Trockenfleisch (Beef Jerky), das aus mageren Fleischstücken von Weiderindern aus dem paraguayischen Chaco hergestellt wird. Es handelt sich um einen proteinreichen Snack (58 g pro 100 g). Hergestellt von Alimentos Proteicos del Paraguay E.A.S.

Beef Jerky (auch bekannt als Charqui oder Carne Seca) besteht aus echtem Fleisch, das in dünne Streifen geschnitten, mit Gewürzen mariniert und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet wird. Durch diesen Prozess wird die Feuchtigkeit entzogen, der Geschmack und der Proteingehalt konzentriert und das Fleisch kann ohne Kühlung aufbewahrt werden. Es ist ein leichter, praktischer und proteinreicher Snack, ideal für Sportler, Reisende und alle, die sich natürlich und nährstoffreich ernähren möchten.

Pro Portion à 20 g: Brennwert 78 kcal (327 kJ), Eiweiß 11,6 g, Kohlenhydrate 3,9 g (davon Zucker 2,7 g), Gesamtfett 1,5 g (gesättigte Fettsäuren 0,6 g, Transfettsäuren 0 g), Ballaststoffe 0 g, Natrium 608 mg.