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Johannisbrotkernmehl 200g
200g feines Pulver, glutenfrei, laktosefrei, vegan. Mindestens 24 Monate haltbar. Hersteller Tucos Factory, produziert in Paraguay.
Es enthält Calcium, Kalium, Eisen, Magnesium, Zink und es ist reich an Antioxidantien. Johannisbrotkernmehl wird zum Andicken kalt oder warm in Suppen, Soßen, Teigwaren oder Milchprodukte eingerührt. Es lockert den Teig und wird zur Herstellung von Speiseeis genutzt.
Mit dem Kauf unterstützt man die Arbeit der indigenen Frauen im Chaco.
Tucos Factory hat für ihren sozialen und ökologischen Beitrag nationale und internationale Anerkennung erhalten.
Tucos Factory ist ein paraguayisches Sozialunternehmen mit Sitz in Filadelfia im Chaco. Es ist auf die Herstellung von Lebensmitteln aus wildwachsenden einheimischen Früchten wie Algarrobo, Mistol, Molle Negro, Kinoto, Meloncito, Tuna und Rosella spezialisiert. Das Unternehmen stellt Mehl, Sirupe, Marmeladen, gemahlenen Chili und Merquén, ein lokales würziges Gewürz, her.
Das Unternehmen wurde im Rahmen des Projekts „Frauen des Chaco im Netzwerk: Unser Wald, unser Wissen und unsere Zukunft in unseren Händen” gegründet. Es stärkt etwa 70 indigene Frauen aus den Gemeinschaften Nivaclé und Guaraní Ñandeva, bietet ihnen faire Beschäftigungsmöglichkeiten und fördert die nachhaltige Nutzung lokaler natürlicher Ressourcen.
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